फल सेटिंग (Fruit Setting)

• यह प्रारंभिक विकास को संदर्भित करता है जो अंडाशय और उससे जुड़े भागों ने परिपक्वता के लिए खिलने के बाद लिया है।

फलन (Fruitfulness)

• यह पौधे की वह अवस्था है जब वह न केवल फूलने और फल लगने में सक्षम होता है बल्कि इन फलों को परिपक्वता तक ले जाता है और ऐसा करने में असमर्थता अफलन या बाँझपन है।

बांझपन (Infertility)

• एक पौधे की न केवल फल पैदा करने की क्षमता बल्कि जीवक्षम बीज विकसित करने में असमर्थता को बाँझपन या इनफर्टिलिटी के रूप में जाना जाता है। सभी फर्टाइल (fertile) पौधे फलदायी होते हैं लेकिन सभी फलदार पौधे फर्टाइल (बीज रहित फल) नहीं होते हैं।

स्व फलदायी (Self Fruitfulness)

• स्वपरागण के बाद पौधे में फल पकने की क्षमता

स्व-उर्वरता (Self-Fertility)

• स्व-परागण के बाद जीवनक्षम बीजों के उत्पादन के लिए एक पौधे की क्षमता।

अफलन के कारण

• यह अफलता कई बागों की गंभीर समस्याओं में से एक है और प्रभावी नियंत्रण और आर्थिक रूप से स्वीकार्य उत्पादन स्तर प्राप्त करने के लिए इसके कारणों को ठीक से समझने की आवश्यकता है।
• इस समस्या के कई कारण हो सकते हैं और उन्हें मोटे तौर पर दो श्रेणियों में बांटा गया है

1. आंतरिक कारक
2. बाहरी कारक

1. आंतरिक कारक (Internal Factors)

कई आंतरिक कारक हैं जिन्हें निम्न प्रमुख श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है, वे हैं:

1. विकासवादी प्रवृत्तियाँ (Evolutionary trends)
2. आनुवंशिक प्रभाव (Genetic influence)
3. शारीरिक कारक (Physiological factors)

i. विकासवादी प्रवृत्तियाँ

विकास की प्रक्रिया में, कई स्थितियां अपूर्ण फूल या विभिन्न विकास अवधियों को जन्म दे सकती हैं, जब तक कि उपयुक्त उपाय नहीं अपनाए जाते हैं।

मोनोएसियस और डायोसियस प्रकृति

• एक ही पौधे पर अलग-अलग फूलों में पुंकेसर और कार्पेल वाला पौधा मोनोएसियस होता है। उदा. नारियल, सुपारी, पेकन नट, कैपरी अंजीर और हेज़लनट। मोनोएसियस पौधों में परागण, फल बनने और फल लगने की समस्या नहीं होती है या बहुत कम होती है। फिर भी, परागणकों को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है।
• ऐसे पौधे जिनमें विभिन्न पौधों पर नर और मादा फूल लगते हैं, डायोसियस कहलाते हैं। उदा. पपीता, खजूर और स्ट्रॉबेरी। इसी तरह, आलूबुखारे की कुछ किस्में जो उभयलिंगी होती पर बहुत कम पराग का उत्पादन करती हैं।
• सजावटी अनार में बिना फल लगे प्रचुर मात्रा में फूल आना उनके एकलिंगी (unisexual) होने का परिणाम है।
• विभिन्न वैज्ञानिकों द्वारा पपीते में कई लिंग रूप पाए जाने की सूचना दी गई है।
• अंजीर में दो प्रकार के फूलों के गुच्छे लगते है, अर्थात् स्टैमिनेट और पिस्टिलेट फूल।
• अच्छा फल सेट सुनिश्चित करने के लिए, परागकण के रूप में कुछ स्टैमिनेट पेड़ों (9:1) को बनाए रखना आवश्यक होता है।

हिटरोस्टाइली (Heterostyly)

• फूल में एक स्थिति जहां फूल के अन्य भागों के सापेक्ष वर्तिका की लंबाई, विभिन्न पौधों के फूलों में भिन्न होती है। इस मामले में कुछ फूलों की वर्तिका लंबे तंतुओं (filaments) के साथ छोटी होती हैं और कुछ प्रजातियों या किस्मों के फूलों में छोटे तंतुओं के साथ वर्तिका लंबी होती हैं।
• इस प्रकार अलग-अलग ऊंचाई पर वर्तिका और वर्तिकाग्र स्व-परागण को रोकते हैं।
• बैगन में वर्तिका की लंबाई के अनुसार 4 प्रकार के फूल होते हैं यानी लंबे, मध्यम, छद्म छोटे और सच्चे छोटे। इनमें से स्यूडो शॉर्ट और ट्रू शॉर्ट पर फलन नहीं होता हैं।
• इसी तरह, सेब के डिलीशियस समूह में पुंकेसर की अधिक सीधी स्थिति के साथ फैली हुई पंखुड़ियां मधुमक्खियों को नेक्टर इकट्ठा करते समय परागण करने की अनुमति नहीं देती हैं। जब हेटेरोस्टाइल पौधों के स्त्रीकेसर को समान फूलों के पराग से या समान ऊंचाई के पुंकेसर वाले अन्य फूलों से परागित किया जाता है, तो संयोग फलदायी हो सकता है लेकिन इनमें भी अलग-अलग स्तर के बाँझपन की संभावना है। यहां पर परागण की व्यवस्था बनाने की जरूरत होती है।

भिन्नकाल पक्वता (Dichogamy)

• जब वर्तिकाग्र ग्रहणशीलता अवधि मोनोएशियस पौधों में पराग जीवनक्षमता के साथ मेल नहीं खाती है तो इसे भिन्नकाल पक्वता (Dichogamy) के रूप में जाना जाता है।
• भिन्नकाल पक्वता में पूर्ण पुष्प वाले पौधों में स्वपरागण को रुक जाता है, क्योंकि दो लिंग तत्व अलग-अलग समय पर परिपक्व होते हैं।
• यदि पुंकेसर वर्तिकाग्र के ग्रहणशील होने से पहले पक जाते हैं तो फूलों को प्रोटोएंड्रस (protoandrous) के रूप में जाना जाता है और यदि पुंकेसर जीवक्षम पराग उत्पन्न करने से पहले वर्तिकाग्र ग्रहणशील हो जाती हैं तो इसे प्रोटोगायनस (protogynous) के रूप में जाना जाता है।
• इससे फलों का कम उत्पादन होता है। अखरोट, हेज़लनट आदि जैसे मोनोएसियस पौधों में प्रोटोगायनस परिस्थिति पाई जाती है जबकि नारियल की कई किस्मों में प्रोटैन्ड्री मौजूद होती है।
• अधिकतर डायोएसिस पौधे भी प्रोटोगायनस होते हैं।

फूल का गर्भपात या स्त्रीकेसर या बीजांड का गर्भपात

• यह कई प्रजातियों के फूल के स्त्रीकेसर और वर्तिकाग्र में होता है और फल लगने में विफलता के लिए जिम्मेदार होता है।
• आंशिक रूप से विकसित फूलों की कलियों का गर्भपात आम है।
• दो लिंगों की स्थापना और परिपक्वता दो अच्छी तरह से निर्मित लैंगिक कोशिकाओं के क्षरण पर निर्भर करती है।
• उनके विकास और कार्य पद्धति में किसी भी तरह का हस्तक्षेप बाँझपन या अफलन हो सकता है; अंगूर की कुछ किस्मों और टमाटर की किस्मों में ऐसे हालात देखे जा सकते हैं।
• स्ट्रॉबेरी गुच्छे में देर से आने वाले फूल हमेशा अफलित होते हैं।
• यह अनिर्धारी प्रकार के पौधों में अधिक आम है।
• स्त्रीकेसर का अध: पतन गर्भपात का रूप ले लेता है और यह सजावटी अनार में अधिक आम है।
• जैतून की कुछ किस्मों में 10-60% गर्भपाती भ्रूण होते हैं। यह सेब की कुछ किस्मों में भी आम है। भ्रूण थैली गर्भपात कुछ मामलों में फलदायी होने की तुलना में बीजहीनता का कारण बन जाता है।

पराग कणों की नपुंसकता

• अंगूर की कई किस्में अव्यवहार्य या नपुंसक पराग पैदा करती हैं, हालांकि वे एकदम सही फूल के रूप में दिखाई देते हैं।
• अंगूर की किस्मों में बाँझपन नपुंसक पराग का परिणाम होता है।
• अंगूर में बाँझ पराग उत्पन्न करने वाले नाभिक में अध: पतन प्रक्रियाओं या माइक्रोस्पोर नाभिक में समसूत्री (माइटोसिस) से पहले के विकास को रोकने के परिणामस्वरूप होता है। यह ‘जे.एच. हेल’ आड़ू, वाशिंगटन नेवल नारंगी और ‘टहिटी’ नीबू में भी आमतौर पर पाये जाते है।

ii. आनुवंशिक प्रभाव

• स्व-बाँझपन एक ऐसी स्थिति है जो अनुवांशिक विरासत से निर्धारित होती है लेकिन अनुकूल वातावरण में विकसित हो सकती है।
• स्व-बाँझपन इसकी संतानों के साथ-साथ संकरों को भी प्रभावित करता है।

संकरण के कारण बाँझपन और अफलन

• आम तौर पर क्रॉस जितना दूर का होता है, बंध्यता का स्तर उतना ही अधिक होता है।
• आड़ू और बेर के बीच के क्रॉस में फूलों की बहुतायत होती है लेकिन वे विकृत पुंकेसर वाले स्त्रीकेसर के बिना होते हैं।
• फूलों की लक्ष्ण लगातार बंध्य और बाँझ थीं।
• नाशपाती और क्विनस के बीच एक संकर बीजरहित था।
• अधिकांश सिट्रेंज (मौसमी और साइट्रस ट्राइफोलिएटा के बीच का क्रॉस) कोई प्रजनन सक्ष्म मादा युग्मक पैदा नहीं करते हैं।
• केले और अनानास की अधिकांश किस्मों में बीजहीनता उनके पूर्वजों की संकर प्रकृति के कारण होती है।
• सेब की अधिकांश ट्रिपलोइड किस्में शून्य पराग पैदा करती हैं।
• वाइटिस रोटुंडिफोलिया और यूवाइटिस (Euvitis) के बीच कई संकर पूरी तरह से बाँझ होते हैं।
• वाइटिस विनीफेरा और वाइटिस रोटुंडिफोलिया के संकरण के मामले में भी ऐसा ही था।

स्वअनिषेच्यता (Self–Incompatibility)

• एक ही पौधे या एक ही किस्म के पराग और बीजांड के बीच स्वअनिषेच्यता के कारण स्व-अफलन और स्व-बाँझपन सामान्य कारणों में से एक है।
• पराग और बीजांड प्रजननक्षम होते हैं लेकिन वे संयुग्मन को प्रभावित करने में विफल रहते हैं।
• सेब, नाशपाती, बेर, और आंवला में स्वअनिषेच्य किस्मों को फलों की स्थापना (fruit setting) के लिए अन्य परागकण किस्मों की आवश्यकता होती है।
• आम की कुछ किस्मों जैसे ‘लंगड़ा’, ‘दशहरी’ और ‘चौसा’ में स्व-असंगति पाई जाती है।
• इसके अतिरिक्त सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, बादाम, खूबानी, क्लेमेंटाइन ‘मैंडरिन में स्व-अफलन और स्व-बाँझपन  पाया जाता है।

iii. शारीरिक प्रभाव

धीमा पराग नली विकास

• पराग नली की धीमी वृद्धि का परिणाम अफलन होता है।
• स्व और पर परागित सेब, नाशपाती, चेरी और कुछ नीबू प्रजाति फलों की वृद्धि दर में अंतर पाया जाता है। कीमोट्रोपिक या हार्मोन प्रभाव के कारण इसे एक प्रकार की स्वअनिषेच्यता माना जा सकता है।
• इसके अलावा, निषेचन कम समय के भीतर होना चाहिए, ऐसा न होने पर वर्तिका के आधार या अंडाशय पेडिकेल पर विच्छेदन हो जाएगा, और फल स्थापित नहीं होते है।

समय से पहले या विलंबित परागण (premature or delayed pollination)

• समय से पहले या देरी से परागण के कारण फल नहीं लगते।
• तंबाकू के फूल समय से पहले परागण से क्षति के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं।
• जब परिपक्व परागकणों को अपरिपक्व स्त्रीकेसर पर लगाया जाता है तो वे अंकुरित होते हैं, वर्तिका में प्रवेश करते हैं, बीजांड में प्रवेश करते हैं, और यदि बीजांड निषेचन के लिए तैयार नहीं होते हैं तो फूल गिर जाते हैं।
• हालांकि, संतरे के मामले में, समय से पहले परागण का कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ा, जबकि टमाटर में कुछ क्षति देखी गई।
• परसिम्मोन, नाशपाती, आलूबुखारा और आड़ू में समय से पहले परागण के कारण कम फलन देखा गया।
• इसी तरह, परागण में देरी होने पर फूल बिना रुके गिर जाते हैं। 1 या 2 दिनों के लिए परागण में देरी से फल सेट प्रभावित नहीं हुआ। हालांकि, और देरी से कुछ प्रजातियों में बहुभ्रूण बीज उत्पन्न हो सकते हैं।

पौधे की पोषक स्थिति (plant nutritional status)

फूल आने के ठीक पहले या उसके ठीक बाद या बाद में पौधे की पोषक स्थिति एक महत्वपूर्ण कारक है जो फूलों के सेट होने और परिपक्वता के लिए ले जाने के प्रतिशत को निर्धारित करता है। यह स्त्रीकेसर की पराग व्यवहार्यता या प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकता है।

1. पराग की जीवक्षमता पर प्रभाव: पुराने सेब के पेड़ों और उसी किस्म के मजबूत युवा पेड़ों से एकत्रित पराग के अंकुरण प्रतिशत में महत्वपूर्ण अंतर होता है।
2. स्त्रीकेसर पर प्रभाव : वृक्षों की अधिक फलन, शुष्क या मिट्टी में पोषकों कमी के कारण थकान से दोषपूर्ण स्त्रीकेसर का उत्पादन होता है। अत्यधिक फलन से फलदार वृक्ष कमजोर हो जाता है और आने वाले मौसम में उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। अमेरिकी आलूबुखारे में दोषपूर्ण स्त्रीकेसर और अफलन होने के बीच घनिष्ठ संबंध बताया गया।

Vitis vinifera में कार्बोहाइड्रेट की कमी फूल गिरने का सामान्य कारण है। ग्रीन हाउस में उगाए गए टमाटरों में कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण फूल का गर्भपात हो जाता है और अंतत: पौधे पर फलन नहीं होता है।

विभिन्न स्थितियों में फूलों में फल स्थापना

• कई फलों में अंतिम (terminal) वृद्धि पर पैदा होने वाले फलों में अधिक प्रतिस्पर्धा होती है सामान्य पोषण स्थितियों में जो फल सेट होते हैं और परिपक्व होते है लेकिन फल सेट कम होता है।
• यह स्थितीय प्रतियोगिता फलों और शाखाओं के साथ-साथ विभिन्न फलों के मध्य होती है जो अफलन को बढाती है।
• मजबूत और कमजोर स्पर्स – सेब में फल लगने के साथ स्पर्स की पोषण स्थिति का सकारात्मक संबंध है। बड़े पत्तों वाली ओजस्वी शाखाओं पर स्पर्स कमजोर शाखाओं की तुलना में अधिक फल देते हैं। अधिक फूल अंततः अधिक फल सेट की ओर ले जाते हैं और अधिक फूल आमतौर पर मजबूत शाखाओं पर पैदा होते हैं। इसी तरह, एकल फूल ही फल देते हैं और फल के रूप में परिपक्व होते हैं और गुच्छों में पैदा होने वाले फूलों में से अधिकांश नीचे गिर जाते हैं।
• रिंगिंग या गिर्डलिंग करने से भी खाद्य सामग्री का एक अतिरिक्त भंडार जमा हो जाता है जिससे फल लगते हैं और अनिषेकफलन (parthenocarpically) रूप से विकसित होते हैं।
• फलन की प्रक्रिया में, भ्रूण विकास के लिए अधिक महत्वपूर्ण होता है अर्थात यदि पोषण की स्थिति अनुकूल होती है, तो यह बीज कोट और फल की दीवार के विकास के साथ होता है, यदि नहीं, तो केवल बाद के भाग के विकास में उच्च डिग्री की मंदता होती हैं।
• अपर्याप्त पोषक तत्वों की आपूर्ति से बीज बनाने वाले बीजाण्ड की संख्या कम हो जाती है और अत्यधिक पोषण की कमी से फल की दीवार और बड़ी संख्या में बीजांड दोनों कम हो जाते हैं जिससे बीज बनने में असक्षम हो जाते हैं
• ग्रीनहाउस खीरे में, पोषक तत्वों की कमी से फलों की स्थिति और परागण के समय के आधार पर बढ़ते फलों की वृद्धि रुक जाती है। यदि कुछ खीरे तोड़े जाते हैं तो शेष फलों का विकास फिर से शुरू हो जाता है।
• स्ट्रॉबेरी उभयलिंगी फूल पैदा करता है यदि पोषण की कमी होती है तो इसमें पिस्टिलेट फूल पैदा हो सकते हैं। हालांकि, अनुकूलता पर पोषक स्थिति का अप्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।

 

2. बाहरी कारक (External Factors)

i. पोषक तत्वों की आपूर्ति: कुछ कुल में जैसे ग्रैमिनी, क्रूसीफेरा और लेग्युमिनेसी में बाँझपन आमतौर पर अधिक पोषण के कारण होता है। ‘जोनाथन’ सेब समृद्ध मिट्टी में स्व-बाँझ हो जाता है, पोषकहीन मिट्टी में स्व-प्रजननक्षम हो जाता है। उच्च प्रजनन स्तर आमतौर पर अच्छे स्त्रीकेसर के विकास और निम्न स्तर के साथ कमजोर स्त्रीकेसर और अंगूर में अच्छे पुंकेसर से जुड़ा होता है। जैतून में कम उर्वरता से स्त्रीकेसर का आंशिक या पूर्ण रूप से अध:पतन हो जाता है।

ii. प्रूनिंग और ट्रेनिंग: प्रूनिंग अंगूर की किस्म ‘होप’ में अधिक वास्तविक उभयलिंगी स्थितियों का उत्पादन करती है। यदि छंटाई नहीं की जाती है तो किस्म बाँझ रह जाती है और निरस्त स्त्रीकेसर पैदा करती है।

iii. स्थान (Location): जोनाथन सेब जो एक स्थान पर बाँझ है, दूसरे स्थान पर स्व-उपजाऊ हो सकता है।

iv. ऋतु (Season): संकर अंगूर ‘आदर्श’ मौसम की शुरुआत में स्वयं नपुंसक होता है लेकिन बाद में स्वयं उर्वर हो जाता है।

v. तापमान: फूल आने पर उच्च तापमान वर्तिकाग्र स्राव को सुखा देता है और परागण को रोकता है। उच्च तापमान पर उगाई जाने वाली टमाटर की किस्में कोई फल नहीं देती हैं।

vi. प्रकाश: स्ट्रॉबेरी के पौधों के लंबे प्रकाशकाल के संपर्क में आने से फूलों में पुंकेसर और स्त्रीकेसर का विकास होता है।

vii. कीट और रोग: मैंगो हॉपर, चूर्णी फफूंदी आदि आम और अंगूर में फलों के सेट और विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।

viii. जब पेड़ खिल रहे हों यानि फूल आने पर छिड़काव करने से फलों का स्थापन कम हो जाता है। कुछ कवकनाशी परागकणों पर एक निरोधात्मक प्रभाव देते हैं अर्थात 200 से 1000 पीपीएम पर तांबा कवकनाशी परागकणों के वर्तिकाग्र पर अंकुरण को रोकते हैं।

अफलन की समस्याओं को दूर करने के उपाय

यह जानते हुए कि अफलन होने के कई कारण हो सकते हैं, आवश्यक सुधारात्मक उपाय करना आवश्यक है जो योजना स्तर से शुरू होकर एक स्थापित बाग तक विस्तारित होना चाहिए।

• फसल और किस्म का चुनाव बागबानी स्थल की जलवायु और मिट्टी परिस्थितियों के आधार पर किया जाना चाहिए।
• वायु क्षति की संभावना वाले क्षेत्रों के लिए विंडब्रेक और शेल्टर बेल्ट का प्रावधान होना चाहिए।
• एक बाग लगाने से पहले, मिट्टी के विश्लेषण के आधार पर कार्बनिक पदार्थों, संशोधकों और पोषक तत्वों को शामिल करके मिट्टी को अनुकूल बनाया जाना चाहिए।
• विषमलैंगिकता, भिन्नकाल पक्वता स्वअनिषेच्यता, नर बंध्यता, भ्रूण गर्भपात, संकरता, आदि के कारण परागण की समस्याओं से बचने के लिए, प्रभावी परागणकारी किस्मों के साथ परागणकों (मधुमक्खियों) का उपयोग किया जाना चाहिए।
• पराग नलिका की धीमी वृद्धि, समय से पहले और देरी से परागण के कारण अफलन, को समय पर और उचित मात्रा में रासायनिक पौध नियामक प्रभावित कर सकते है
• वृद्धावस्था के कारण होने वाली समस्या को पुराने पेड़ों को फिर से लगाने या कायाकल्प करने से दूर किया जा सकता है।
• अत्यधिक फलन के कारण होने वाली समस्या को उचित स्तर पर थिनिंग द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।
• सूखे और जलभराव की स्थिति में सिंचाई प्रबंधन महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।
• पेड़ पर फूलों के असमान वितरण के कारण होने वाली समस्या का प्रबंधन विरलीकरण (thinning) और फसल नियमन के माध्यम से किया जाना चाहिए।
• पौधे और मिट्टी के विश्लेषण के आधार पर सही पोषण कार्यक्रम अपनाकर अधिकतम फसल उत्पादन के लिए पेड़ के पत्तों में महत्वपूर्ण पोषक तत्व की स्थिति बनाए रखना।
• नियमित छंटाई की आवश्यकता वाली फसलों में फसल, किस्म और इसकी जलवायु के आधार पर मानक प्रणालियों को अपनाना होगा।
• एकीकृत दृष्टिकोण का पालन करते हुए प्रभावी पौध संरक्षण उपायों के माध्यम से रोगजनकों के कारण होने वाले रोगों का प्रबंधन किया जाना चाहिए।
• नियमित फलने वाली किस्मों के प्रतिस्थापन और फसल नियमन के माध्यम से एकांतर फलन की प्रवृत्ति के कारण फल न लगने की समस्या को दूर किया जाना चाहिए।

समस्या का विश्लेषण करना महत्वपूर्ण है और फिर सुधारात्मक उपाय सुझाए जाने चाहिए। मूल रूप से, नियोजन इस प्रकार किया जाना चाहिए कि भविष्य समस्या मुक्त हो और उसके बाद क्रियाओं के सही पैकेज को अपनाना चाहिए।